Laks på planke

Laks på planke

Idag var det på tide å grille igjen, denne gangen ble det laks grillet på en planke. Dette er en gammel teknikk som først ble brukt av indianerne når de tilbredte mat på bål. Først ble planken lagt i vann i 8 timer. Den kan 

Svinefilet med bacon

Svinefilet med bacon

Idag var det svinefilet surret i bacon som skulle på grillen. Tid ca 1 time Først tørket vi svinefileten med tørkepapir før vi renskjærte den. Deretter ble den gnidd inn med salt og pepper før vi surret rundt bacon som vi festet med tannpirkere.  Deretter 

Lammelår

Lammelår

Vi grillet ett helt lammelår på grillen, og resultatet var fantastisk! Vi griller gjerne lammelår minst to ganger hver påske. Vi stakk små hull i lammelåret og fylte med rosmarin og hvitløkskiver. Deretter smurte vi inn med olje, salt, pepper, timian og rosmarin. En liten 

Kylling på ølboks (rub)

Kylling på ølboks (rub)

Endelig skal det grilles kylling på ølboks igjen. Resultatet blir fantastisk saftig og godt (hver gang)! Idag er det kylling på ølboks som står på menyen. To mais kyllinger fra Prior er innkjøpt. Forrige gang forsøkte vi meget vellykket Stange kylling, men kanskje verdt ett