Våre oppskrifter og erfaringer med gassgrillen!
Våre oppskrifter og erfaringer med gassgrillen!
Pizzastein er ett billig tilbehør til grillen. Pizzastein fås kjøpt flere steder og til varierende priser. Jeg tror vår er kjøpt hos Clas Ohlson, men mange butikker selger slike. Det er enkelt å finne de ved ett søk på google. Når man bruker steinen er …
Idag grillet vi pizza igjen. Det ble fire ulike pizzaer på grillen, også ligger det 4 pizzaer i fryseren. Veldig lite ekstra innsats for å doble oppskriften når man lager pizza. Deigen ble idag laget etter oppskriften på melpakken og med pizzagjær. Dobbel oppskrift holder …
Dette er jo slett ingen reiseblogg, men siden det handler om grillingen vår så blir det plass til ett lite innlegg fra turen vår til Sør Afrika denne vinteren. Sør Afrika står ikke på noen måte tilbake for Norge hva gjelder grilling. Det grilles også inne! 🙂
Bildet vider en slik innendørs grill med pipe over tak. Andre lignende varianter vi så hadde også muligheten for å grille med gass.
Oppsettet er akkurat så enkelt som det ser ut. Glør faller ut fra bunnen av «brenneren» og rakes under risten. Og da er grillingen igang!
Kanskje en vakker dag om vi bygger nytt hus, eller om det pusses opp veldig. Mer nærliggende er det kanskje å realisere en slik utendørs…?
Etter at vi fikk tilsendt noen produkter fra grillhagen.no fikk vi testet hamburgere med fyll. Vi brukte vår vanlige hamburgeroppskrift, og vår hamburgerdressing. Burgerne ble laget med Burger Pocket Press. Vi fylte en med blåmuggost, og de andre med ost og stekt bacon. Vi sjekket …
Pulled pork er en favoritt her i huset. Det tar lang tid, men det er verdt det. Mange meninger om gassgrill er egnet til å lage pulled pork, vi mener at man får ett veldig godt resultat om man bare tar tiden til hjelp under …
Spar bestemte seg for å legge ned nærbutikken, og hadde salg i dagene før de stengte for godt. Det ga en ypperlig mulighet til å handle inn litt til fryseren. Blant annet kjøpte vi reinsdyrbiff, og det kan jo selvfølgelig grilles!
Vi har lite erfaring med reinsdyr, men ved hjelp av vår venn Google fant vi en oppskrift vi ville forsøke på Matprat.no. Det ble reinsdyrbiff med kremet soppstuing.
Vi startet med å salte og pepre litt på biffen, før vi la den på sterk direkte varme ca 1 min på hver side.
Så slukket vi blussene under biffen og fortsatte noen minutter på hver side på svakere indirekte varme.
Vi sjekket med steketermometer når den var ferdig og tok den av grillen når temperaturen var ca 64-65 grader, da var kjøttet rosa og fint.
Vi serverte med tilbehøret som ble brukt i oppskriften på Matprat.no.
Konklusjonen var at dette var kjempegodt og mørt kjøtt, og det vil gjentas ved en senere anledning! Vi var litt redde for at kjøttet skulle bli tørt siden reinsdyr er magert kjøtt, men det ble det ikke i det hele tatt! 🙂
Hvert år er det sommerfest i sameiet vi bor i. Denne gangen kom det opp ett forslag om å helgrille ett lam. Vi var jo umiddelbart for ett slikt forslag. Det er jo slik at jo større ting på grillen, jo bedre blir resultatet! Helgrillet …
*Reklame* Vi fikk tilsendt en pakke fra Grillhagen.no med noen produkter de lurte på om vi ville teste. Pakken inneholdt hamburgerpresse (burger pocket press), Kansas City BBQ grillkrydder, Smoky Sweet BBQ saus og Harvest Apple BBQ saus. Vi har ikke mottatt annet vederlag fra Grillhagen.no. Vi …
Etter at det åpnet seg opp med muligheter for å kjøpe .no domener for privatpersoner så kjøpte vi oss også grillblogg.no. Ikke at vi trenger det, men nå kommer man altså til siden både ved å gå veien om grillblogg.com og grillblogg.no. Blir jo enkelt å huske da!
Kostnaden ved dette er ikke høyere enn at vi kan leve med det.
Men nå får fokuset fremover være på grilling og oppskrifter igjen. Det datatekniske er ikke nødvendigvis vår sterkeste side, men litt moro er det jo! 🙂 Bildet her viser en av de kommende prosjektene som vil omtales på bloggen… 🙂
Vi tok en tur på andelsgården vi har blitt med på for å se og lære. Der dukket også muligheten opp for å høste litt fra «våre» grønnsaker. Det ble med litt salat hjem, og vi improviserte en salat med det vi hadde i kjøleskapet …