Rotisserie

Rotisseriet gjør grillingen morsom, og det utvider repertoaret. Rotisseriet gjør at grillmaten snurrer rundt. Det egner seg for eksempel godt til hele fugler som kylling og and, og andre større dyr om man har grill som er stor nok.
And
Bildet er fra da vi grillet and.
Det er viktig å prøve å få plassert med gode balanse på spiddet. Hvis ikke kan motoren få problemer med å jobbe. På fugl bør man også knytte opp vinger og lår.
Siden maten snurrer rundt blir maten javnt grillet, og kjøttsaften blir i kjøttet. Kjøttet blir saftig, og skinnet blir sprøtt.
Vårt er fra Weber og er elektrisk drevet.
Ett rotisserie kan være ganske dyrt i innkjøp, men vi synes det er verdt pengene.
Oppskrifter med rotisserie finner du her og her.

Speak Your Mind

*