Varmrøykt andebryst
ANDEBRYST!!! 🙂 Idag skulle den nye aburøyken vår innvies, og det ble gjort ved å røyke ett andebryst.
Tid ca 30 min
Ingredienser
Andebryst
Salt
Pepper
Abu røykespon
Fumus kirsebær røykespon
Vi rutet andebrystet og gnidde dette inn med salt og pepper. Deretter ble grillen fyrt opp med alle tre bluss og abu røyken ble plassert på. Kirsebærsponet hadde ligget litt i vann, og det ble lagt sammen med røykesponet i aburøyken. Når den hadde fått varmet seg opp la vi på andebrystet med skinnsiden opp og la på lokket på aburøyken. Så var det bare å lukke lokket på grillen og holde grillen på ca 200 grader.
Så var det bare å vente. Vi lot den ligge på grillen i ca 18 min.
Andebrystet fikk hvile litt før vi skar den i biter og spiste ved siden av lunsjen.
Lyst til å prøve, eller noe du lurer på? -Bruk kommentar feltet… 🙂
