Helgrillet lam
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 30-40
 
Helgrillet lam ble en stor suksess!
Ingredienser
  • 1 stk steamet lam 15-20 kg
  • 1 stor grill
  • 27,5 kg grillkull
  • Marinade:
  • 2 liter med raps olje. Den tåler mye varme
  • 10 fedd med hvitløk.
  • 1 flaske rødvin.
  • Oregano
  • Salt og pepper.
  • Kryddermix fra Meny (Timian, rosmarin, salt og pepper)
Instructions
  1. Marinaden lages dagen før ved å blande alle ingrediensene i hurtigmikser. Settes kjølig.
  2. Grillen tennes en time før man pensler lammet med marinade og henger det opp på grillen.
  3. Lammet snurres ofte og pensles rikelig.
  4. Midtpartiet kan tildekkes med aluminiumsfolie for å redusere varmen.
  5. Etter ca 4,5 timer var lammet klart. Vi sjekket med termometer underveis.
Recipe by Grillblogg.no at http://grillblogg.com/helgrillet-lam/