Først ble fettet på andebrystet snittet i rutemønster, før vi saltet og pepret.
Grill ett par minutter med skinnet ned. Her gjelder det å følge med siden andefettet antenner. Det blir litt flammer, men det er bare å flytte det litt rundt.
Grill så videre på indirekte varme i 10-12 min (ca 58-59 grader).
Andebrystet skal være litt rødt i midten når man er ferdig. Dette er ikke kylling...
Så er det bare å la det hvile litt og skjære det opp!
Recipe by Grillblogg.no at http://grillblogg.com/grillet-andebryst/