And på rotisserie
Prep time:
10 Minutter
Cook time:
2 Timer 30 Minutter
Total time:
2 Timer 40 Minutter
Ingredienser
And
Kokende vann
Salt
Pepper
Appelsin
Instructions
Fyll anda med appelsinbåter, plasser "balansert" på rotisserie. Prikk hull i skinnet med en gaffel. Ikke stikk inn i kjøttet!
Knyt opp vinger og lår.
Plasser dryppbakk under og hell over 0,75 liter kokende vann. Vannet gjør at skinnet strammes og fettet mykner.
Fuglen grilles på ca 175 grader i 2 timer. KJøttet er klart ved 68-70 grader.
Avslutningsvis kan man grille med litt direkte varme for å gjøre den crisp.
Recipe by
Grillblogg.no
at http://grillblogg.com/and-pa-rotisserie/
3.2.2089